速凍披薩怎么用電餅鐺(速凍的披薩可以用電餅檔嗎)

制作好的披薩

最好吃的披薩是剛出爐的熱乎乎的披薩！然而，現(xiàn)實(shí)生活中難免會遇到需要吃速凍披薩。比如，從超市買回來速凍的披薩，或是自己做的比較多，需要速凍保存。自己做披薩時(shí)，通常是現(xiàn)做現(xiàn)烤。有時(shí)做多了，就把它速凍起來，這樣下一次想吃的時(shí)候再烤。

卡通披薩

對于速凍披薩，怎樣做，才能做出口感較好的美味披薩呢？

看著這些速凍的披薩，有點(diǎn)不知所措。腦海里會有一系列的問題：

速凍披薩需要解凍嗎？

怎么加工很快吃上？

搭配什么吃好？

帶著這些問題，研究了幾種加工速凍披薩的方法。

速凍披薩

速凍蘑菇臘腸披薩

那么，速凍披薩烤之前需要提前解凍嗎？

有一種做法是：冷凍狀態(tài)的披薩，在制作前，需解凍（提前一天放入冰箱冷藏室解凍）。

有些人喜歡頭天晚上將速凍披薩放入冰箱冷藏室解凍，第二天可以很快烤好。這種方法適合事先有準(zhǔn)備的情況下。

另一種做法是：無需解凍，直接烤。

如果在毫無準(zhǔn)備的情況下，直接將速凍披薩加工熟。

該怎樣做呢? 以下有四種方法可以采納。

微波爐加熱速凍披薩，無需解凍，直接用高火加熱。

這種方法比較適合小型的披薩或一角披薩。根據(jù)披薩的厚薄或大小，將披薩放入微波爐用的陶瓷或玻璃盤中，可以用微波爐高火加熱3到7分鐘。

注意：加熱過程中，不要蓋蓋子，否則披薩水分較多，餅底軟綿，影響口感。

放入烤箱

1、解凍好的披薩烤制方法

將烤箱預(yù)熱至200度，披薩徹底解凍后，撕開塑料包裝，放在墊有烘焙紙或烤墊的烤盤上，將披薩面餅外圈涂抹一層油或雞蛋液，避免烤干糊。烤10分鐘左右就可以了。

速凍披薩放在烤盤中

2、冷凍的披薩直接烤制

烤好的披薩

這是最常見的做法。

將披薩取出包裝物，直接放入烤盤中，放入預(yù)熱到208度的烤箱中烤23到25分鐘。關(guān)火后，讓披薩繼續(xù)放置5到8分鐘。這樣烤出來的披薩，和解凍后烤出來的沒什么兩樣。

速凍蘑菇臘腸披薩

平底鍋或電餅鐺烤披薩，需要中小火慢烤。此外，還需要在平底鍋或電餅鐺內(nèi)墊有烘焙紙或刷上一層油。烘烤的時(shí)間，要根據(jù)自己家的火候和披薩的厚薄決定。如果有烙餅經(jīng)驗(yàn)的人，可以按照烙餅的做法，將披薩餅烙至餅底金黃酥脆，表面奶酪融化、出現(xiàn)金紅色即可。

這種做法缺點(diǎn)是容易做糊，優(yōu)點(diǎn)是，如果做得好，餅皮酥脆焦香，口感非常好。

烤好的披薩

空氣炸鍋烤小型的披薩是非常好的方法。烤出來的披薩，比微波爐做出來的口感好，和烤箱做出來的無異。同時(shí)，用空氣炸鍋可以節(jié)省很多能源。

但是，用空氣炸鍋需要短時(shí)、多次加熱，不要一次設(shè)定很長時(shí)間，以免烤糊。可以采用炸薯?xiàng)l的功能，先設(shè)定一半的時(shí)間，然后再烤一段時(shí)間，最后根據(jù)情況，設(shè)定烤好的時(shí)間。可以分3次加熱。

手工制作的披薩

傳統(tǒng)的披薩可以和炸薯?xiàng)l搭配。但披薩本身的熱量比較高，最好選擇低熱量的蔬菜類菜肴作為配菜。比如：

1、沙拉

生菜沙拉

各種沙拉都可以和披薩搭配。

卷心菜沙拉

2、水煮菜

用清水煮蔬菜，搭配披薩也是不錯(cuò)的選擇。

水煮豆菜

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