南瓜饅頭元寶的做法花樣_南瓜元寶饅頭做法視頻

歡迎大家觀看二姐這篇教你做金元寶饅頭的文章。本圖文為二姐美食原創(chuàng)作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

在過年期間主食肯定是要準備很多的，因為有好多天除了吃餃子或者面條之外，很多時候都需要吃主食，包括早中晚飯或者給親戚朋友聚餐的時候，用得上面食的時候還確實是很多的。而且在這段期間要吃面食的話，不僅要吃的美味而且樣式也要好看一些，并且在過年期間做出來的面食更要有著更好的寓意才可以。之前二姐去市場看到很多面食商鋪已經開始忙碌起來了，因此二姐今天想給家里人做點不一樣的面食也應應景，二姐看到家里還有一些南瓜，也就想到該做點什么樣的面食了。等二姐做完之后，家里人都說二姐做出來的樣式真的太好看了，而且做出來的效果也好看，正襯托著過年這個好節(jié)日，所以二姐也想著也將這個做法和大家說說。

1、金黃還松軟，樣式好看寓意還好

二姐做這道美味的金元寶饅頭做出來都是南瓜的金黃色澤，看起來樣式非常好，而且過年的時候做這個金元寶饅頭非常應景。

2、做法簡單

過年做點這個金元寶饅頭，提前做好等到過年的時候蒸一下就可以出鍋了，而且這個金元寶饅頭的做法并沒有太多的難度，大家看一下二姐做金元寶饅頭的步驟也就能明白如何做的了。

【所需的食材】

主材：南瓜一塊、面粉200g。

輔材：酵母粉3g。

【開始做金元寶饅頭】

1、首先一步就是先將南瓜做熟，將南瓜外皮去掉洗干凈后上鍋蒸一會，將南瓜蒸熟即可了。

2、蒸好之后的南瓜做成南瓜泥的效果，南瓜在做成泥的時候會比較容易而且還會有一些水分在里面。

3、在南瓜泥里面加上面粉，隨后再加入3g的酵母粉，這樣就是南瓜做的金元寶饅頭的食材了。

4、在面粉中加一點清水，攪拌一下之后看里面水分多少，隨后再加入清水，合成一個稍微有水分的面團。

5、發(fā)面一個半小時，將南瓜面團分成幾個適當大小的小劑子準備做金元寶饅頭。

6、將小劑子做成橢圓形效果之后將兩邊都按扁，按扁之后從一遍將按扁的面皮都抬起來然后捏合一下。

7、兩邊都捏好的效果如下，然后我們稍微整理一下做成下圖所示的效果。

8、醒面二十分鐘后將金元寶饅頭放到蒸鍋上面，開水蒸二十分鐘即可。

做好的金元寶饅頭的效果如圖所示，大家看下二姐做出來的效果是不是感覺還可以呢？

1、發(fā)面有技巧

做金元寶饅頭的面團時候，要保留一些南瓜饅頭中的水分，這樣發(fā)面效果好做出來的金元寶形狀也好看。

2、發(fā)面有技巧

二姐建議大家加酵母粉發(fā)面的時候至少發(fā)面一個半小時，因為冬天天氣冷這樣能保證金元寶饅頭發(fā)面的效果比較好。

以上就是二姐寫的關于做金元寶饅頭的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！