海鱸魚(yú)一般蒸多久、海鱸魚(yú)蒸多久最佳時(shí)間bass

鱸魚(yú)是我們生活中常見(jiàn)的魚(yú)類，味道非常的鮮美，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，在我國(guó)沿海等都有分布，清蒸著吃最美味了。

每年的秋冬季節(jié)是鱸魚(yú)最為肥美的時(shí)候，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)也最豐富，上鍋簡(jiǎn)單一蒸，就是一道不可多得的美味。它富含多種維生素和蛋白質(zhì)，還含有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)記憶力減退、健忘等有很好的預(yù)防作用，老年人常吃鱸魚(yú)還有延年益壽的功效。

蒸鱸魚(yú)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則容易肉質(zhì)變老，下面分享一道蒸鱸魚(yú)的食譜給大家，喜歡的朋友不妨試試看。

配料:鱸魚(yú)1條、紅椒5g、蔥10g、姜10g、鹽適量、蒸魚(yú)豉油適量、料酒適量 烹飪步驟:1.準(zhǔn)備好食材，鱸魚(yú)，蔥，紅椒，姜。

2.取一碗，加入蔥、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻腌制15分鐘左右。料汁倒入魚(yú)盤里，腌制一會(huì)。

3.盤內(nèi)放入蔥和姜絲，這樣可以使魚(yú)和盤子之間有空隙，讓蒸汽流通，還可以去腥味。

4.鍋里水燒開(kāi)，放入魚(yú)蒸6—8分鐘左右，關(guān)火后再虛蒸2分鐘。

5.蒸魚(yú)期間把蔥切絲，紅椒也切絲，泡水一會(huì)就卷起來(lái)了。

6.蒸熟的魚(yú)取出，湯汁倒掉，姜和蔥絲去掉。撒上姜絲和蔥絲，紅椒絲。

7.倒入適量的蒸魚(yú)豉油。

8.然后澆上少許熱油。

9.美味可口的蒸鱸魚(yú)就完成了。

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