冬陰功湯建議煮哪些菜-冬陰功的最佳配菜

盛夏時(shí)節(jié)胃口明顯感覺(jué)不好，就想做點(diǎn)特別的異國(guó)料理，給家屬增加點(diǎn)感官刺激增加些食欲刺哈哈，因?yàn)樽≡诤＿厡?duì)海鮮的特別喜愛(ài)想到了冬陰功湯，冬陰功湯是泰國(guó)和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。 這道湯的名字中，“冬陰”其實(shí)就是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過(guò)來(lái)其實(shí)就是酸辣蝦湯。香辣皆有，口感嫩滑。這道湯酸酸辣辣香香甜甜，很是開(kāi)胃，可以說(shuō)是五味俱全。

By 亦荷yihe 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 鮮蝦 十只
• 魷魚(yú) 100克
• 花蛤 150克
• 小洋蔥 2個(gè)
• 香茅 20克
• 南姜 15克
• 青檸汁 20克
• 小米辣 2-3個(gè)
• 魚(yú)露 8克
• 細(xì)砂糖 5克
• 椰漿 15克

1、準(zhǔn)備需要的材料

2、鮮蝦沖洗干凈，剪掉蝦須蝦線蝦腳，最后掰掉蝦頭備用。

3、魷魚(yú)反復(fù)沖洗干凈去掉黑膜，切塊切花刀。

4、洋蔥切塊 ，小米辣切段 香茅切斷 ，南姜切塊 。蟹味菇青檸檬對(duì)半切開(kāi)。

5、鍋內(nèi)倒入少許色拉油，放入蝦頭炒出蝦油。

6、再放入洋蔥炒香

7、然后加入清水，放南姜，香茅，檸檬葉，小米辣煮開(kāi)。

8、水開(kāi)后放入冬陰菇醬塊。

9、小火放入蟹味菇。

10、最后放入鮮蝦，魷魚(yú)，花蛤小煮片刻。

11、最后放入鮮蝦，魷魚(yú)，花蛤小煮片刻。

12、擠入青檸汁，再放一勺魚(yú)露和適量細(xì)砂糖調(diào)味。

13、擠入青檸汁，再放一勺魚(yú)露和適量細(xì)砂糖調(diào)味。

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