海蟹怎么做才好吃_海蟹怎么做才好吃又簡單視頻教程

這個(gè)季節(jié)正是梭子蟹肥美的時(shí)節(jié)，今天就做一道來自舟山群島的美味“蔥油蟹”———故鄉(xiāng)的味道！

By 奇怪的春筍很踉蹌

• 梭子蟹 3只（隨意）
• 生抽 1適量
• 蒜頭 1個(gè)
• 干辣椒 3-4個(gè)
• 香蔥 適量

1、買了四只梭子蟹，今天做了兩種不同蒸螃蟹！

2、把螃蟹處理一下，用刷子刷掉殼上的泥，然后改刀切成小塊！裝盤

3、倒上點(diǎn)適量生抽就行，要的就是這種原滋原味

4、蟹殼可別扔了，這樣擺也美觀

5、上鍋蒸十五分鐘左右

6、接下來切點(diǎn)配菜：蒜切末，干辣椒（也可以用小米辣，根據(jù)個(gè)人口味）切圈，香蔥切小段備用

7、螃蟹蒸好了，把蒜末，辣椒，蔥段均勻?yàn)⒃谏厦?/p>

8、最重要的一步就是淋上一勺熱油，隨著“呲”的聲音，一股鮮香味撲鼻而來！蔥油梭子蟹就成了！

梭子蟹，味咸；性寒。滋陰養(yǎng)血；解毒療傷。主血枯經(jīng)閉；漆瘡；關(guān)節(jié)扭傷。

1.抗結(jié)核

螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

2.滋補(bǔ)解毒

螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。