天津賓館的特色菜;天津賓館價位

鴿吞鮑是一道極具考驗廚師技藝的傳統粵菜，選用四頭鮑，整只鴿子去骨切分為內藏乾坤，"養生不如養胃"。今天是廣東胃，當天津各式菜系爭奇斗艷時，錦宴的出現無疑重新定義了高端私房菜，是視覺上的沖擊。所有珍稀食材均展現在眼前，私密的環境非常適合商務宴請。這里的主廚團隊由中國粵菜、黃埔軍校利苑集團和廣州保利洲際酒店成員組成，既傳承又創新。九層塔三杯銀鱈魚、古銅麻香雞、金盞和牛塔塔等菜肴中西合璧，口感豐富。紅燒鴿吞四頭鮑是我前所未見的，烹調乳鴿也可以如此巧妙，汁水四溢。服務生介紹，這里的四頭鮑是鮮鮑，鮮鮑做出了干鮑的口感，香味濃郁，鴿肉嫩滑可口，鮑魚吸收了精華，非常入味。湯品點了百花竹笙燉羊肚菌，咸香口感暖胃。此刻，味蕾已經按捺不住，鮑汁撈飯填補了空缺。這一餐完美收官，融合風味自成一座味蕾藝術館，值得一去。