正宗米其林輪胎的標(biāo)志—米其林輪胎什么標(biāo)志

正宗米其林輪胎的標(biāo)志—米其林輪胎什么標(biāo)志

廣州的王女士買了把菜刀,想做蒜泥黃瓜。大蒜那玩意,先扒皮再把它放到石臼里,放鹽少許,再用石質(zhì)或木質(zhì)的倒杵“哐哐哐”幾分鐘,大蒜變蒜泥。為了防止在倒的過程中,滑不溜秋的蒜瓣蹦出來,一般會(huì)先用菜刀面“啪啪”拍兩下。為的是把蒜瓣給拍扁了,它才老實(shí)。

這個(gè)王女士大概也是按照這個(gè)套路來的。結(jié)果,一菜刀拍下去,蒜瓣沒咋的,菜刀倒是拍斷成兩片了。事后,王女士想了想,自己也不是武林高手,內(nèi)功也沒臻于化境,那就只有一個(gè)原因:菜刀不行。

事后,王女士聯(lián)系了賣菜刀的客服小妹妹,小妹妹倒挺實(shí)誠(chéng),說:“我們家的菜刀不能拍蒜”!

王女士氣不過,也想不通。菜刀不能拍蒜還是頭一次聽說。于是 ,王女士就把自己的經(jīng)歷發(fā)到了網(wǎng)上。

這下子倒好,全國(guó)賣菜刀的不止一家吧。另外一家賣菜刀的發(fā)現(xiàn)這是個(gè)惡心人的機(jī)會(huì),也是個(gè)成名的機(jī)會(huì)。連忙啟用了都一個(gè)多月沒用的,估計(jì)里面都有蜘蛛網(wǎng)了的直播間,又買了一大堆大蒜,啥都不干,在那“啪啪啪”的就是拍。整的想買菜刀的吃瓜群眾都忘了自己來直播間是干嘛的。

正宗米其林輪胎的標(biāo)志—米其林輪胎什么標(biāo)志

這菜刀能拍蒜

這事火了后,那個(gè)賣拍蒜斷菜刀的公司的高管坐不住了,說:中國(guó)人的這個(gè)切菜方法不對(duì),人家米其林廚師不是這樣切的。

米其林廚師是這么切蒜的

那這個(gè)米其林廚師是個(gè)啥?

我這個(gè)平頭老百姓,在這之前,還真不知道米其林廚師是個(gè)啥?在汽配城或是電視廣告上倒知道米其林輪胎。

剛開始,米其林還就是做輪胎的。

米其林的創(chuàng)始人叫愛德華.米其林和安德魯.米其林,倆人是親兄弟。

早在1832年,米其林的父親的父親和他的老表在法國(guó)弄了個(gè)小型農(nóng)業(yè)機(jī)械廠。你看著是個(gè)機(jī)械廠,其實(shí),它剛開始只生產(chǎn)小孩玩的橡皮球。

1889年,子承父親的父親的產(chǎn)業(yè),米其林兄弟一個(gè)是公司的CEO,一個(gè)大概是技術(shù)總顧問。

那個(gè)時(shí)候,汽車還沒有誕生,大街上騎自行車的倒是不少。但體驗(yàn)感極差。自行車雖然和現(xiàn)在的差不多,但車輪卻是實(shí)心的橡膠輪胎,顛的你肝顫。

好在1888年,一個(gè)愛爾蘭的獸醫(yī)看到牛的肚子因?yàn)槊洑夤墓牡模屯蝗粊砹遂`感。他拾掇拾掇,把家里澆地用的橡膠管按照自行車輪胎的大小,粘成一個(gè)圓形,再想法充滿氣,往車輪上一套。然后騎著就去參加自行車比賽去了。沒想到,竟然得了第一名,可見,那時(shí)候自行車該有多快呀!

米其林兄弟也看到了這一點(diǎn),經(jīng)過潛心研究和不斷改進(jìn)后,兩兄弟終于在1891年整出來了在十分鐘內(nèi)可拆換的輪胎,并申請(qǐng)了發(fā)明專利。

1894年,兩兄弟又把自己的輪胎經(jīng)過改版,替換掉了馬車上的鐵質(zhì)輪子,顛簸感后噪音一下子就減了不少,舒適感成倍數(shù)增加。

1895年,兩兄弟又把自己的充氣輪胎弄到了汽車上,為了宣傳充氣輪胎的優(yōu)點(diǎn)和打消汽車公司對(duì)充氣輪胎的顧慮。兩兄弟玩命般的親自上陣,一個(gè)當(dāng)司機(jī),一個(gè)坐在副駕駛座上。出色的完成了巴黎--波爾多--巴黎的汽車比賽。

從此以后,米其林輪胎就火了。

米其林輪胎標(biāo)識(shí)

到了1900年,兩兄弟又開始琢磨了:咋能讓他們的輪胎越賣越好呢?

琢磨來琢磨去,最后兩兄弟同時(shí)一拍大腿,“對(duì),汽車旅行”。如果汽車旅行發(fā)展好了,自然用汽車的時(shí)候就多了,用汽車的時(shí)候多了,那玩意兒自然就費(fèi)輪胎啊!

咋能讓汽車旅行火呢?那時(shí)候沒有互聯(lián)網(wǎng),沒有電腦,也沒有手機(jī)。打個(gè)電話賊費(fèi)勁還費(fèi)錢,問問哪有好玩的?也不知道問誰啊?

對(duì),就問《米其林指南》或叫《米其林紅色指南》。這玩意像是現(xiàn)在百度或高德地圖的精簡(jiǎn)紙質(zhì)版。 什么旅途餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助于汽車旅行的資訊,里面全都有了。

經(jīng)常出差,住比較高檔些的酒店的人大概都見過,在床頭柜里,一般還會(huì)擺上一本類似的東西,大部分叫《當(dāng)?shù)芈糜沃改稀坊颉懂?dāng)?shù)攸S頁(yè)》。

米其林餐廳,就是被收錄在《米其林指南》里的餐館。可見,剛開始,這個(gè)米其林餐廳就是旅途中的飯館,可能有大有小,也高大上不到哪兒去。

1926年,《米其林指南》開始用星號(hào)來標(biāo)記餐廳的優(yōu)良,三星為最高。現(xiàn)在滿大街的星級(jí)酒店不知道是不是跟它學(xué)的?“米其林星級(jí)餐廳”就是從那時(shí)候才正式開始的。

到了2008年,這個(gè)米其林星級(jí)餐廳才進(jìn)入中國(guó)。

米其林星級(jí)餐廳

據(jù)說,一個(gè)餐廳的評(píng)級(jí),都是由多個(gè)“美食密探”品鑒和一年12次的造訪和米其林總部評(píng)審才能敲定的。這個(gè)美食密探,不像現(xiàn)在的一些美食主播似的,白吃白喝還白拿后才給好評(píng)的。

美食密探們每去一家餐廳或酒店進(jìn)行評(píng)判,都需要隱瞞身份,悄悄潛入住宿和品評(píng)。像間諜似的,當(dāng)然還得花錢!

他們需要評(píng)分的項(xiàng)目包括餐廳的食物占60%、用餐環(huán)境占20%、服務(wù)占10%和酒的搭配占10%

客觀上說,還是比較實(shí)際的。餐廳嗎,人們?nèi)サ哪康木褪浅燥埖模允澄镎即箢^。環(huán)境得舒適,才能吃的順心,放心,蒼蠅滿天飛,估計(jì)沒幾個(gè)人能吃得下。服務(wù)好也很重要,人們來消費(fèi)是給你送錢的,還得看你的臉色?誰也不樂意來。酒的搭配我感覺不符合實(shí)際情況。有些地方是不允許飲酒的。在法國(guó)的餐廳里,估計(jì)也很難喝上二鍋頭吧。

上面說過,米其林餐廳共分三星:

1顆星:值得停車一嘗的好餐廳(這樣的敘述當(dāng)然是因?yàn)槊灼淞质亲鲚喬サ模?/p>

2顆星:一流的廚藝,提供極佳的食物和美酒搭配,值得繞道前往,但花費(fèi)不低;

3顆星:完美而登峰造極的廚藝,值得專程前往,可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點(diǎn)的服務(wù)和極雅致的用餐環(huán)境,但是要花一大筆錢。

有意思的是:法國(guó)是米其林餐廳的發(fā)源地,米其林星級(jí)餐廳最多,但都是一二星的居多,三星的不到三分之一。

米其林餐廳也講究色香味形和用餐環(huán)境

據(jù)網(wǎng)上的資料,這個(gè)米其林餐廳的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),根本不適合中國(guó)。就像一個(gè)優(yōu)秀的籃球裁判,去裁判足球比賽一樣,根本就不是那回事。

主要的意思是說飲食習(xí)慣和文化的差異很大,用他們的那一套習(xí)慣去套用品評(píng)別人的東西,簡(jiǎn)直是,有個(gè)成語(yǔ)叫“風(fēng)馬牛不相及”。

說歐洲的飲食講究原汁原味,什么牛排5分熟最好。在咱們這旮瘩,要是弄個(gè)還滴血的牛排端上來,你試試會(huì)是啥后果?還有那些油鹽醬醋等佐料,人家是廚房里放臺(tái)天平,可到了咱們這呢,那就是鹽放少許,大火,油少許等等。

還有廚師用的刀具,米其林廚師講究一個(gè)蘿卜一個(gè)坑,切西瓜用大砍刀,你要是弄個(gè)小水果刀去切?對(duì)不起,刀斷了,不是刀的問題,是你用的刀具不對(duì)。這和菜刀不能拍大蒜一個(gè)道理。而在咱們這,據(jù)說大廚都是兩把刀打天下,一把菜刀,一把剁骨刀。

還有用餐的問題,中國(guó)人的餐廳,一雙筷子,一個(gè)勺子搞定。這恐怕,那些老外“美食密探”來了,還得先培訓(xùn)培訓(xùn),這個(gè)筷子的多功能用法!

米其林廚師,牛的,也是年入百萬不是夢(mèng)

最后捋一捋:

米其林餐廳不是餐廳,是餐廳星級(jí)的一個(gè)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。

其評(píng)審機(jī)構(gòu)是法國(guó)米其林輪胎制造商米其林公司。他們有沒有廚師證,這個(gè)不知道。

這個(gè)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)最初出自《米其林指南》。

《米其林指南》是一本汽車旅行資訊。

搞這個(gè)資訊的目的是為了多賣輪胎。

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