成山頭有必要去嗎(成山頭去完會(huì)有厄運(yùn)嗎)
小眾山頭在大眾眼里屬于邊角茶山,沒(méi)有知名度,沒(méi)有讓人印象深刻的特點(diǎn),即便茶樹(shù)的生態(tài)環(huán)境和資源占有優(yōu)勢(shì),都很難讓習(xí)慣了名山口味的茶客所接受。
早些年前小眾山頭的茶成為了大廠拼配的主要原料來(lái)源,綜合各山頭茶的特點(diǎn)制作出超高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品是大廠一直以來(lái)都熱衷在做的事情。
普洱茶
隨著名山寨的價(jià)格飆升,茶葉價(jià)格和山頭的資源優(yōu)勢(shì)逐漸向茶農(nóng)的方向逆轉(zhuǎn),茶商和大廠的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)被逐步蠶食,
云南滇西南的區(qū)域劃分極其的依賴(lài)大山和河流,舉個(gè)例子:一條山脈的走向就是一個(gè)縣城或鄉(xiāng)鎮(zhèn)的行政區(qū)域范圍,看似以不規(guī)則的形式排列,卻依賴(lài)著每一座山,每一條河。
所以,同一個(gè)縣區(qū)的氣候條件便不會(huì)相差多少,而茶樹(shù)的生長(zhǎng)是依附自然氣候的,在相同的氣候中生長(zhǎng)的茶樹(shù)除了土壤和海拔有差異外基本一致。
小眾茶山示意圖
在眾多的小山頭上隱藏著很多的高品質(zhì)茶山,這些茶山?jīng)]有被資本渲染過(guò),在利益至上的茶圈里倒像是一個(gè)異類(lèi),孤獨(dú)的活著。
面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的普洱茶市場(chǎng),一些從事多年茶廠經(jīng)營(yíng)的老板也被迫下海,親自跑到茶山打造人設(shè),加入到直播帶貨的行列。
可見(jiàn)如果沒(méi)有穩(wěn)固的關(guān)系紐帶做普洱茶將會(huì)變得異常的艱難,因?yàn)檎也枞菀祝摇昂貌琛彪y的道理任何人都懂。
茶山
名山會(huì)一直伴隨著普洱茶這個(gè)行業(yè),成為行業(yè)里不可或缺的重要部分。但是隨著茶農(nóng)的素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)的提高,制作茶葉沒(méi)有了技術(shù)壁壘,宣傳渠道進(jìn)一步增多,小眾茶山才是接下來(lái)普洱茶市場(chǎng)的重頭戲。
而批發(fā)商和茶企則完全相反,必須打造一批平價(jià)茶為重點(diǎn)的產(chǎn)品迎合市場(chǎng),利用小眾茶山的口感特點(diǎn)培養(yǎng)出新的客戶(hù)群體,在源頭茶農(nóng)直播帶貨的大環(huán)境下讓自己有牌可打,不然在源頭直銷(xiāo)的市場(chǎng)中會(huì)難以立足。
普洱茶產(chǎn)品示意圖
乃至它的工藝特征和茶葉外觀都能做到與名山無(wú)異,它們的最大不同之處不是口感上的不同,而是價(jià)格上的巨大差距。
客觀且求同存異的說(shuō),以臨滄為例:
作者家的小眾茶山
小眾茶山的代表有很多,這里列舉幾個(gè):之前介紹過(guò)的雙江小勐峨、邦東曼崗、雙江陳家寨、永德巖子頭、勐庫(kù)壩糯等都說(shuō)優(yōu)質(zhì)的小眾茶山代表。,這里就不再一一列舉。