鱖魚(yú)的刺扎到手有毒嗎_鱖魚(yú)刺扎了手有毒嗎

經(jīng)常有釣友在一些社交媒體上問(wèn)：這魚(yú)能不能吃有沒(méi)有毒？我們野釣過(guò)程中確實(shí)經(jīng)常釣到一些奇奇怪怪的魚(yú)，有的可能真的是生平僅見(jiàn)的程度。對(duì)于到底能不能吃、有沒(méi)有毒的問(wèn)題蓑笠哥統(tǒng)一答復(fù)：

“除開(kāi)河鲀之外所有野生淡水魚(yú)都是可以吃的，但是不能吃苦膽（尤其是鯉科魚(yú)，因為有毒）、鯰科的不要吃卵巢（鯰魚(yú)科所有魚(yú)，還有鵲鱔科所有魚(yú)）、麗魚(yú)屬、鱸形科（也可以統(tǒng)稱(chēng)輻鰭魚(yú)綱）、鲿科（黃骨魚(yú)）的不讓它刺到你。”這句話雖然算不上什么野外吃魚(yú)指南，但是你按照這個(gè)辦肯定不會(huì)中毒。

釣到河鲀千萬(wàn)不能吃

這是因?yàn)橐驗(yàn)椋?/p>

1、世界上絕多數(shù)的有毒的魚(yú)類(lèi)都是攻擊性毒素，也就是說(shuō)它的毒素在體外攻擊其他小魚(yú)或者獵食者。這樣才能對(duì)它有最大的幫助，如果它進(jìn)化成肉有毒先不說(shuō)把自己毒死不說(shuō)被獵食者吃了就算把它毒死自己也死了，這種性狀的基因沒(méi)有機(jī)會(huì)留存下來(lái)。

2、部分魚(yú)因?yàn)楹ε卖~(yú)卵被吃掉或者以前有專(zhuān)門(mén)吃它們魚(yú)卵的捕食者存在所以進(jìn)化成卵巢有毒之后導(dǎo)致吃魚(yú)卵的滅絕（一種防護(hù)手段）。

3、輻鰭魚(yú)綱（羅非魚(yú)、吉利慈鯛、鱖魚(yú)、鱸魚(yú)都是）的魚(yú)刺人很疼，絕大多數(shù)情況下都死不了人，但是那種痛徹心扉的感覺(jué)應(yīng)該沒(méi)有幾個(gè)人想體驗(yàn)。

大部分有毒的魚(yú)都是攻擊性毒素

也就說(shuō)，只要不是釣到河鲀你都是可以拿回家吃的，即使是鯰魚(yú)的卵巢有毒你也可以完全燉熟之后再吃（蛋白質(zhì)毒素絕大多數(shù)會(huì)因高溫而分解，蛇毒也是這樣）。但是河鲀是神經(jīng)毒素，并非河鲀本身合成，而是經(jīng)常吃的食物里面“富集”起來(lái)的。魚(yú)鰭里面有毒的也是一樣，弄熟之后再刺就沒(méi)有那么疼了。

鯰魚(yú)卵巢有毒

那么是不是說(shuō)除開(kāi)河鲀之外的所有魚(yú)都能吃？

并非如此，雖然它沒(méi)有毒吃了它不會(huì)讓你出問(wèn)題，但是還有別人讓你“出問(wèn)題”啊！捕殺和售賣(mài)野生動(dòng)物會(huì)受到懲罰：輕則罰款拘留，重則可判刑十年！國(guó)內(nèi)每年因保護(hù)動(dòng)物被抓的少說(shuō)也有數(shù)百個(gè)，前幾年大學(xué)生掏鳥(niǎo)窩賣(mài)錢(qián)被判了十年的大家還記得嗎？你要是不小心釣到了保護(hù)魚(yú)類(lèi)又吃了之后還到處?kù)乓脑挘挥眠^(guò)多久你肯定會(huì)說(shuō)：這魚(yú)有毒！

保護(hù)魚(yú)種不能吃

不過(guò)，關(guān)于這一點(diǎn)其實(shí)更多的是：批評(píng)教育、不知者不罪的結(jié)果，只要你不去售賣(mài)、不去發(fā)朋友圈炫耀，基本都能免于處罰（并非不處罰）。中國(guó)保護(hù)的物種數(shù)百種，并非每個(gè)人把每一種都認(rèn)識(shí)的全，即使是法律工作者也不能完全辨認(rèn)。

之前蓑笠哥寫(xiě)保護(hù)動(dòng)物的內(nèi)容被很多釣友噴：這年頭動(dòng)物都比人金貴了！意思就是人都沒(méi)有活明白、還有那么多的窮人怎么就去保護(hù)動(dòng)物了呢？其實(shí)蓑笠哥想說(shuō)的是：保護(hù)動(dòng)物就是保護(hù)我們?nèi)祟?lèi)自己：每個(gè)物種在生態(tài)里面都占有一席之地，對(duì)我們?nèi)祟?lèi)都有直接或者間接的影響，滅絕之后可能產(chǎn)生不可估量的損失。比如這個(gè)世界上沒(méi)有了貓頭鷹和野貓，野外的老鼠一定泛濫。

而窮人多不多和這些保護(hù)動(dòng)物沒(méi)有任何關(guān)系，這只是我們?nèi)祟?lèi)自身社會(huì)的問(wèn)題：貧窮自有人類(lèi)以來(lái)一直就有，可以預(yù)見(jiàn)的未來(lái)也不會(huì)消失，無(wú)節(jié)制的發(fā)展下去整個(gè)太陽(yáng)系開(kāi)發(fā)了都沒(méi)有用。再說(shuō)這個(gè)星球并非我們?nèi)祟?lèi)獨(dú)有的，我們都只不過(guò)是一個(gè)過(guò)客，不能因?yàn)榭诟怪妥寗e的生物遭滅種之災(zāi)。雖然幾乎所有功能性滅絕或者瀕臨滅絕的物種和我們釣魚(yú)人沒(méi)有關(guān)系（電、網(wǎng)、污染的鍋我們不背），但是我們能盡一份就盡一份。除開(kāi)這些之外，其實(shí)好吃且泛濫的物種很多，稀少并不代表好吃。

不能因口腹之欲讓物種滅絕

釣到你不認(rèn)識(shí)的魚(yú)最好的方法就是：拍照發(fā)到群里面或者論壇里面讓釣友們幫你看看，如果是保護(hù)魚(yú)類(lèi)那么直接放了（放生拍照保留證據(jù)，因?yàn)槟惆l(fā)到論壇里面就是釣起來(lái)的證據(jù)），至于有沒(méi)有毒就不用擔(dān)心，你只需要認(rèn)識(shí)一種河鲀就可以了，其他的都沒(méi)有毒。