中秋節(jié)月餅的餡料,中秋節(jié)創(chuàng)意DIY

又到了做月餅嘗月餅的季節(jié)啦！現(xiàn)如今月餅的款式非常多樣，有極為傳統(tǒng)的，也有超級新潮的，讓人目不暇接。其實月餅好不好吃，關(guān)鍵在于餡料。除了香甜誘人的豆沙餡料，以及細膩柔和的蓮蓉餡料，我們還可以做一些“非常規(guī)”的美味餡料哦！

今天我們就來做一款棗泥核桃餡料，它結(jié)合了棗泥的甜蜜和核桃的香脆，口感豐富多樣。無論是做月餅還是做一些日常甜點，都是非常棒的選擇。關(guān)鍵是做法簡單，每個人都可以輕松搞定。月餅季，試試棗泥核桃餡料，不僅能夠享受美味，還能夠增加營養(yǎng)，多一份健康的選擇！

棗泥核桃餡料不僅口感豐富，而且營養(yǎng)價值也很高。紅棗富含維生素C和維生素E，具有補血益氣、養(yǎng)顏美容的功效。核桃仁含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)血脂、促進腦功能等。選擇棗泥核桃餡料的月餅不僅能夠滿足口腹之欲，還能夠為身體帶來一份健康。在這個中秋佳節(jié)，讓我們一起品嘗這款美味的棗泥核桃月餅，感受傳統(tǒng)與創(chuàng)新的完美結(jié)合！

【棗泥核桃餡兒】

制作配料：紅棗550克 核桃160克 糯米粉30克 玉米油60克

制作方法：

1、紅棗清洗干凈，去核加在電飯煲里，加入跟紅棗齊平的清水，按蒸煮模式，煮30分鐘左右；

2、煮好的紅棗可以直接過濾掉皮，也可以放在破壁機打碎過濾一遍即可；倒在不粘鍋里；

3、開小火慢慢翻炒至把大部分水分蒸發(fā)，加入玉米油繼續(xù)翻炒；

4、再加入熟糯米粉繼續(xù)翻炒均勻，直到餡料可以抱團，拌起來比較吃力的狀態(tài)即可；

5、加入提前炒熟的核桃碎；

6、把核桃和棗泥混合揉均勻即可；

7、最后棗泥是這種不粘手成團的狀態(tài)；

8、分成自己所需要的大小就可以。

9、包任何你喜歡的月餅。

有任何意見和建議歡迎評論吐槽，如果覺得對您有幫助，歡迎點贊關(guān)注！您的支持是對我們最大的鼓勵！