廣西名小吃拿到出國“護照”闖蕩美國

首批五萬包廣西名小吃柳州螺螄粉通過中國海關(guān)手續(xù)出口美國。螺螄粉漂洋過海后，由美國代理商分銷至北美、南美地區(qū)超市，進入當?shù)貙こ０傩占摇?/p>

螺螄粉的湯料由螺螄熬制而成，因此得名螺螄粉。這一小吃由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料，以及濃郁適度的酸辣味螺螄湯水調(diào)合而成，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。

近年來，柳州螺螄粉的知名度迅速提高，2016年銷售收入突破15億元人民幣。如今，柳州螺螄粉門店已開設在北京、上海等多個城市，在香港、澳門、美國洛杉磯也開有門店。

經(jīng)過技術(shù)改良，真空包裝螺螄粉的問世引起美國偉岸國際貿(mào)易有限公司的一位華人管理者的注意，他隨后與廣西柳州市生產(chǎn)商聯(lián)系在美國銷售螺螄粉事宜。

廣西柳州市螺狀元食品有限公司總經(jīng)理劉清石說：“接到對方電話后，雙方經(jīng)過協(xié)商和市場考察后，認為美國華人較多、對食物包容性較強，投放真空包裝螺螄粉有較大市場。”2016年9月，該公司與美國代理商偉岸國際貿(mào)易有限公司簽訂了總價值200萬美元的銷售合同。

但由于受國際食品標準的限制，想要讓袋裝螺螄粉正式走出國門，還需要獲得相關(guān)資質(zhì)。同年11月，螺狀元螺螄粉取得《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》，并達到美國的標簽審核、產(chǎn)品檢驗等標準，最終得以出口。

“在美國，螺螄粉每包預計售價5美元。”劉清石表示，今日首次通過中國海關(guān)發(fā)往美國的訂單將經(jīng)過25天的船運，進入美國各大超市進行銷售。

“此次螺螄粉自營出口后，有利于開拓海外市場的發(fā)展。”柳州市商務委員會副主任關(guān)雁稱，今后柳州螺螄粉將逐步布局東南亞、澳大利亞、加拿大等海外市場。

柳州螺螄粉闖蕩美國只是中國小吃飄香海外的一個縮影。中國蘭州牛肉拉面在日本、韓國、吉爾吉斯斯坦等國已開設連鎖店，并在2016年3月，宣布進駐美國快餐市場。

近年來，不管是螺螄粉、蘭州拉面，還是煎餅果子、肉夾饃、酸辣粉，中國眾多小吃香飄萬里在國外落地開店，刺激著異國他鄉(xiāng)更多人的味蕾。