19世紀(jì)后期，瑞士就成了著名的旅游勝地。這種風(fēng)尚始于英國(guó)貴族，最終延展至整個(gè)歐洲大陸乃至世界各地，臨湖的日內(nèi)瓦自然成了頗受偏愛的選擇。今天我們一起來品味下零食愛好者的蜜月之旅吧!

瑞士日內(nèi)瓦美食蜜月行

法語(yǔ)區(qū)的法國(guó)餐廳

瑞士是重要的中立國(guó)家，所以整個(gè)瑞士都帶著一種老派歐洲人“我自巋然不動(dòng)”的優(yōu)雅。日內(nèi)瓦雖屬法語(yǔ)區(qū)，但英語(yǔ)普及率相當(dāng)高，是一個(gè)對(duì)外來游客極其友善的城市。這里，隨處可見法國(guó)餐廳，從發(fā)音圓潤(rùn)的店名到花體字母印刷的菜單，熱鬧得像一出取景凡爾賽的音樂劇。

臨河的法國(guó)餐廳都有極好的景致，春夏陽(yáng)光不算濃烈的時(shí)候，二層靠窗的位置風(fēng)景最好，送上桌來的法餐絕對(duì)地道，從前菜到甜點(diǎn)，一頓正餐動(dòng)輒兩個(gè)多小時(shí)，光線在桌上變成了流動(dòng)的河水，從盤邊淌到桌布上。地中海面孔的侍者一手搭著餐巾，微微彎腰用英語(yǔ)問我：“還要加一杯起泡酒嗎?”

想到的和想不到的

日內(nèi)瓦有很多路邊攤和臨街的小吃店，適合步行的城市總也適合在任何地方停下來。有整整兩個(gè)下午的時(shí)間我都在日內(nèi)瓦的大街小巷上閑逛，在街頭的小吃車上買一個(gè)放了黃芥末的熱狗，或者在日式餐廳的小窗口買一個(gè)三文魚手卷。像我一樣邊走邊吃的人不在少數(shù)，最好玩的是坐在長(zhǎng)椅上一手咖啡一手烤肉三明治的上班族，還煞有介事地把領(lǐng)帶塞在襯衫口袋里，注意到我笑得異常燦爛。

普遍意義上的瑞士菜有鴨肉漢堡和烤肉三明治，嚴(yán)格來講并不成體系。但在日內(nèi)瓦你能找到的異國(guó)菜色豐富到超乎想象，RasoiByVineet是日內(nèi)瓦第一家印度餐廳，口音很重的廚師直接在餐廳中央的立爐烹飪，鐵釬勾出的薄餅還冒著熱氣，曲頸瓶里裝著紅酒，空氣里彌散著辛辣咖喱的味道。科爾納車站附近有家口碑極好的中東餐廳，香料味道濃重的烤牛肉、酸奶醬沙拉和調(diào)味米飯據(jù)說都是黎巴嫩的特色菜肴。高糖油的美式料理也有相當(dāng)大誘惑力。我愿意把周邊國(guó)家特色的餐廳當(dāng)做一種積淀，而將亞洲和美國(guó)餐廳的出現(xiàn)理解為變化，一路走來像是用味覺在世界地圖上行走，唯一不變的是日內(nèi)瓦仍舊如同老派的歐洲那般靜立當(dāng)中，歡迎任何人帶著任何習(xí)慣到來。

瑞士日內(nèi)瓦美食蜜月行

零食愛好者的天堂

起初你可能帶著藍(lán)帶甜點(diǎn)師的資格去到比利時(shí)的，又帶著被比利時(shí)巧克力養(yǎng)刁了的胃口來到日內(nèi)瓦，卻被街邊意大利甜品店的傳統(tǒng)手工雪糕(Gelato)折服。

Paquis街上有一家大排長(zhǎng)龍的冰淇淋店，據(jù)說相當(dāng)正宗，但最大的賣點(diǎn)還是豐富又新奇的口味，如果爆米花、黃瓜口味還在我預(yù)料之中的話，芥末味就是鼓足了勇氣也不太敢嘗試。和普通的冰淇淋相比，意大利傳統(tǒng)手工雪糕的脂肪含量和空氣含量都比較低，口感綿密又柔軟。這家店用的是華夫蛋卷，融化的冰淇淋泡軟了蛋卷，讓每一位食客禁不住為那交互的口感、持久不散的甜而得意。

瑞士最有名的巧克力品牌老店都集中在蘇黎世，但日內(nèi)瓦的巧克力地圖上濃墨重彩的卻是手工制作的黑巧克力Micheli。在這里，黑巧克力的可可含量超過85%甚至有一些巧克力是由純可可制作的，這些巧克力不像我想象中的酸澀干硬，入口后，它們會(huì)柔滑地在口中融化，迸發(fā)的是巧克力最原始的苦澀和甜蜜。店家提供的茶都很清淡，卷不走舌頭上沉淀的味道。

法式和意式的甜點(diǎn)到了瑞士多多少少都在原本的滋味上去掉了一些鋒芒，不單單是減糖，連造型都減了幾分張揚(yáng)。就好像從味蕾開始講述那些外來的文化是如何在這里被烙上了日內(nèi)瓦的印記，或者說也許日內(nèi)瓦本身就像是一個(gè)奶酪火鍋，你可以把水果扔進(jìn)去，也可以把小甜餅扔進(jìn)去，愿意的話黑巧克力也無傷大雅，但最終他們都沾惹了奶酪粘稠濃郁的口感，并演化成了不同于最初、也不單只屬于奶酪的味道。

日內(nèi)瓦就像是朱利安·巴恩斯的《10又1/2章世界史》，他讀懂了一切，偏要換一個(gè)講述方式。日內(nèi)瓦長(zhǎng)久以來的包容與接受，演化成了一種獨(dú)有的氛圍，你花半個(gè)下午走過一條街，卻吃出了整個(gè)世界。

小貼士

1、每年10月在日內(nèi)瓦有國(guó)際巧克力節(jié)，是甜食愛好者不可錯(cuò)過的盛宴，還能親眼觀摩巧克力大師的制作技藝。

2、日內(nèi)瓦老城區(qū)是不允許車輛通行的，步行或者騎行是較為理想的旅行方式。

如果你也是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨想必也不想放棄蜜月這么好的機(jī)會(huì)吧!還不快來場(chǎng)日內(nèi)瓦美食蜜月旅行呢?!