科普：全球農(nóng)業(yè)也需減少抗生素使用

新華網(wǎng)倫敦12月8日電(記者張家偉)英國8日發(fā)布的調(diào)查報告指出，抗生素濫用問題不僅存在于醫(yī)療領(lǐng)域，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域同樣突出，并且最終也會對人產(chǎn)生危害。全球有必要采取積極行動削減這方面的抗生素用量。

英國知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家吉姆·奧尼爾等專家受英國政府委托開展的調(diào)查顯示，全球農(nóng)業(yè)領(lǐng)域每年的抗生素消耗量目前還沒有確切數(shù)據(jù)，估計(jì)在6.3萬噸到24萬噸之間。到2030年，全球農(nóng)業(yè)方面的抗生素消耗量預(yù)計(jì)會在2010年的基礎(chǔ)上大幅上升67%。

美國在這方面的使用量比較突出。美國市場銷售的抗生素產(chǎn)品中，有超過70%被用在牲畜身上。而在其他大多數(shù)國家中，這一數(shù)字也超過50%。

農(nóng)業(yè)領(lǐng)域使用抗生素的目的有很多，主要是為了防止被飼養(yǎng)的動物感染疾病;另外一個比較受爭議的目的是加快這些動物的生長，以便獲得更多利潤。

報告建議有關(guān)部門設(shè)定食品生產(chǎn)過程中抗生素用量的全球標(biāo)準(zhǔn)，并加強(qiáng)對這類藥品的監(jiān)控。

奧尼爾認(rèn)為，目前比較合理的水平是每1千克養(yǎng)殖肉類僅使用50毫克抗生素。全球主要豬肉出口國丹麥已達(dá)到這一水平。從丹麥的情況看，降低抗生素用量后，長遠(yuǎn)來說對飼養(yǎng)成本的影響不會太大，而且現(xiàn)在丹麥在肉類市場的份額也并沒有降低。(完)