印度人民歡樂多，排燈節(jié)里享美食

印度加爾各答，祈福的人們撐起衣服去接寺廟中拋灑出來的大米。

排燈節(jié)(Diwali)是印度最重要的節(jié)日之一。雖然嚴(yán)格意義上來講，排燈節(jié)是一個印度教的節(jié)日，但是，整個印度許多其它信仰的人們也都會慶祝它。

排燈節(jié)始于每年的10月或11月，是為了紀(jì)念印度教的財富女神拉希米。今年，根據(jù)各地的不同情況，排燈節(jié)始于11月10日或者11月11日。排燈節(jié)，又稱萬燈節(jié)，慶祝的是光明戰(zhàn)勝黑暗，或者善良戰(zhàn)勝邪惡。在排燈節(jié)慶祝活動中，燈光十分顯著，其形式主要表現(xiàn)為燭光和焰火。人們會從忙碌的工作中空閑下來，買來新衣服穿上。

食物也總是在節(jié)慶中起著中心作用。排燈節(jié)的第四天，恰好與印度教的新年是同一天，人們會帶上甜食和禮物走親訪友，共同為來年祈盼。不過，地區(qū)不同，風(fēng)俗和食物也有所不同，在印度北部或者巴基斯坦，你可能會嘗到petha糖果，而在印度西部，你則能吃到油炸shankarpali餅干。總之，甜味是共同的主線。

以下就是我們從“你來掌鏡”欄目中精挑細選的排燈節(jié)場景。隨著鏡頭，一起去感受一下印度人民的熱情和美食吧!

藍果麗(Rangoli)是印度的一種傳統(tǒng)地畫藝術(shù)，所用的材料有大米、花瓣和扁豆。制作藍果麗是排燈節(jié)的一項傳統(tǒng)。這一圖案是迎接印度神靈的歡迎區(qū)。

排燈節(jié)期間，孟買棚戶區(qū)里的一名小女孩手里捧著攝影師給她的食物。

人們會制作甜食來慶祝排燈節(jié)。圖上這種餃子名叫薩莫薩三角餃(samosa)，里面包的是棗子和杏仁。人們會把餃子送給親朋好友。

當(dāng)每個人都在歡慶時，母親們會待在家里，為一家人煎炸puri(一種未發(fā)酵的油炸面包)。

排燈節(jié)前夕，男人們在當(dāng)?shù)丶猩腺徺I水果。

Laddoo是印度最受人歡迎的一種甜點，也是排燈節(jié)慶祝活動中的一個主角。這種圓球形的甜點在各地都有變種，味道也十分多樣，有椰子味和開心果味的。

Petha是用冬瓜制作而成的一種半透明狀糖果，在印度北部和巴基斯坦十分受人喜愛，排燈節(jié)期間也常有供應(yīng)。

印度加爾各答，在Annakut節(jié)期間，信徒們聚集在寺廟門前接大米。Annakut意為“糧食堆”，Annakut節(jié)是印度教的節(jié)日，就在排燈節(jié)之后的那天。